दाल फ्राई

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Dal Fry (दाल फ्राई)

अरहर दाल- 500 ग्राम
टमाटर- 5 बारीक कटा हुआ
प्याज- 3 बारीक कटा हुआ
सरसों/राई- एक चम्मच
जीरा – एक चम्मच
हींग- 2 चुटकी
नमक – स्वादानुसार
हल्दी पाउडर – एक चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – एक और आधा चम्मच
धनियाँ पाउडर – एक चम्मच
आमचूर पाउडर – एक चम्मच
गरम मसाला – एक छोटी चम्मच
तेज पत्ता – 2
लाल मिर्च – 2
धनिया पत्ती – बारीक कटा हुआ
घी – 4-6 चम्मच
अदरक – 2 इन्च लम्बा टुकड़ा बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटा हुआ
लहसुन – 12-15 कलियाँ बारीक कटा हुआ
करी पत्ता – 10-12

विधि

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