Malai Kofta Recipe – How to Make Malai Kofta (Hindi)

आवश्यक सामग्री – Ingredients

Kofte banane ke liye:

उबले आलू – 400 ग्राम
पनीर – 400 ग्राम
मकई का आटा
धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
अदरक (बारीक कटा हुआ)
पिस्ता और काजू – 2 से 3 बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
नमक – स्वाद अनुसार

Gravy banane ke liye:

तेजपत्ता – 2
जीरा – 1 चम्मच
काली मिर्च के दाने – 1 छोटी चम्मच
बड़ी इलाइची – 2
छोटी इलाइची – 5 से 6
लौंग – 4 से 5
दालचीनी – 2 से 3 टुकड़े
तेल
बटर
बड़े टमाटर – 8 से 10
प्याज – 4 से 5
काजू – 150 ग्राम
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
नमक – स्वाद अनुसार
अदरक और लहसुनका पेस्ट – 2 चम्मच
हल्दी पाऊडर – 1 छोटी चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाऊडर – 2 चम्मच
धनिया पाऊडर – 1 1/2 चम्मच
जीरा पाऊडर – 1 चम्मच
काली मिर्च पाऊडर – 1/2 चम्मच
गरम मसाला – आधा छोटी चम्मच
कसूरी मेथी – 2 चम्मच
चीनी – 1 चम्मच
क्रीम या मलाई

विधि

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